Tahu Tempe Bacem (Yogyakarta)

Bahan:

• 4 potong tahu cina ukuran 5 x 5 x 2 cm atau sesuai selera
• 4 potong tempe ukuran 5 x 5 x 2 cm atau sesuai selera

Bumbu:

• 1 sendok makan ketumbar, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 6 siung bawang merah, haluskan
• 1 ruas asam jawa
• 2 sendok makan gula merah
• Garam secukupnya
• 4 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• Air kelapa secukupnya

Cara membuat:

• Masukkan tahu, tempe dan bumbu halus ke dalam wajan.
• Beri air kelapa secukupnya. Masak dengan api kecil sampai habis, setelah itu goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecokelatan,
• Sajikan bersama dengan sayur gudeg, sambal krecek.